峡泉店主からのお知らせ（Blog）

「三遠南信自動車道」天竜峡IC開通！！

13日。15：00〜 三遠南信自動車道、山本JCT〜天竜峡ICがいよいよ開通しました。 山本〜天竜峡まで、今までは約20分のところ三遠南信道に乗って約10分。 飯田IC〜（国道経由）峡泉まで約20分が、中央高速〜（飯田IC〜山本JCT〜天竜峡IC経由）峡泉まで約15分でお越しいただくことが出来ます。 大分、時間の短縮もでき、ますます便利になりました。 三遠南信道は、四季折々の顔も見られます。 今は、通り道でつつじの花が見れますよ！ これからは、緑も濃くなる新緑や、秋には色取り取りの紅葉も満喫できます。 ゆっくりと自然の香りを体で感じ、車の旅を楽しんでください。 ＞続きを読む

Ｂカロチンは小松菜に匹敵　ー丘ひじきー

今月の食材情報です。 今月は吸い物の中に入る丘ひじきを取り上げてみました。 丘ひじきが山形の特産品である事は正直私も知りませんでした。栄養士さんが「知名度は低いかも知れませんが、緑黄色野菜として抜群の効能が期待出来ます。」と話してくれました。 ミネラルが海藻並に含まれている上にＢカロチンは小松菜に匹敵する様です。ミネラルの働きで臓器の新陳代謝を促進し、老化を予防してくれるし、高血圧、動脈硬化を予防し癌に強い体質にしてくれるという優れ物との話も聞きました。 形がひじきに似ているのでこの名前が付いたされていますが、海藻のひじきと同様に取れ入れたいものですね。 今月の懐石料理のおしながきはこちらでご覧ください。 ＞続きを読む

天竜峡の桜も満開！！

天竜峡の“ソメイヨシノ”も満開になりました。 これから降る雨に、散ってしまわないか・・・　色落ちしてしまうんじゃないかと心配になります。 満開の桜の木の横には、「ミツバツツジ」の紫も映え、とてもきれいな天竜峡です。 ＞続きを読む

天竜峡の桜もちらほらと・・・・

天竜峡・峡泉の横に“ずっしり”と佇む桜の木。 天竜峡の桜開花基準木とされている、この桜の木にも春の到来を告げるよう、桜の花が「ちらほら」と咲いてきました。 ピンクに膨らんだつぼみもたくさん！！ 「きれいだね。」「もう、少しだね。」 従業員全員で窓にかじりつき、桜の花が満開になるときを待ちわびています♪ ＞続きを読む

２泊してゆっくりと南信州の旅を楽しみませんか？

せっかくのお休み旅行に行っても“ヘトヘト”“クタクタ”それだったら2泊しよう！ そこでお得な2泊3食付のしっかりと楽しめるパスポート付きのプランをご用意しました。 一日目は峡泉で、桔梗懐石をお召し上り頂き、二日目は遊んで楽しみ、地元でお好みの夕食、三日目の朝は峡泉でゆっくり朝食、楽しいお休みを有意義に過ごしたい方必見です！? 南信州をしっかり楽しもう！2泊3食付プランのご案内?? ＞続きを読む

三遠南信自動車道・ 天龍峡I.C 4月13日に開通します！

三遠南信(さんえんなんしん)自動車道の天竜峡にインターチェンジがこの春、4月13日に開通します。 中央高速を使い、名古屋方面、東京方面から起こしのお客様は、山本インターチェンジから天竜峡ICまで直行できますので、ますます便利になります。 ●自動車専用道路ですので、通行料は”無料”になります。 天竜峡インター開通記念プロジェクトとして、天竜峡では様々なイベントを予定中です。 詳しくはこちらのページで案内しています 天龍峡百年再生プロジェクト2008年の予定 ＞続きを読む

春です！卒業・就職のお祝いや想い出作りに

3月春の記念日お祝いプラン   ３月は人生の節目の行事が多い時期ですね。 卒業、就職、転勤、等人生の中でも記念日となる思い出作りの大切なシーズンなのかもしれません。 そんな大切な記念日の一コマを「静かな渓谷の隠れ宿峡泉」で過ごしてみては如何ですか。 ご家族、あるいは、お友達など大切な方との大切な時間をゆっくりとお過ごし下さい。 お得な宿泊プランをご用意いたしました。板長自慢の美味しい創作懐石料理に舌鼓を打ちながらゆっくりとした一時をお過ごし下さいませ。 「3月春の記念日お祝いプラン」は、期間限定ですので、満室になり次第ご予約終了となります。お早めのご予約をお待ちしております。 ＞続きを読む

春爛漫、桜守の旅（南信州・春の銘桜めぐりとグルメの旅）

ここ南信州、飯田地方には名桜が数多く残されています。この地方の大きな標高差、南北差という地形的な特徴から桜の見頃時期が場所を変えながら約一ヶ月に渡り続きます。 その時期に見頃を迎えた名桜を「桜守」と称する案内人と共に巡り、その桜にまつわる歴史物語を聞きながら、桜をご案内する旅です。 ご宿泊予約のお客様は、期間中、一日昼、夜2回の定期運行のツアーにご参加いただけます。 詳しくは、 春爛漫、桜守の旅（南信州・春の銘桜めぐりとグルメの旅）ご案内ページをご覧下さい。 ＞続きを読む

ほたるいかの健康効果《内蔵に眼精疲労解消の働き》３月の食材情報

　今月は先付にお出しをする『蛍烏賊ほたるいか』です。 栄養士さんに聞いてみますと、蛍烏賊は、他の烏賊と同様にビタミン類やタウリンの働きで、コレステロールを減らし、高血圧、動脈硬化などの成人病を予防する働きが期待できますが、内蔵も一緒に食べるので、さらにプラスアルファ の効能が期待できます！との話でした。 その効能とは、肌荒れや眼精疲労の解消、さらにストレスを和らげるなどの働きだそうです。 パソコンを使い、ストレスにさらされる我々にピッタリの食べ物だと思います。 しかし・・、プリン体を多く含んでいるのがネックだそうで、言うまでもなく、痛風が気になる人は、食べ過ぎに注意が必要だそうです。 何事もすぎはいけませんね！ ３月の献立はこちらでご案内しています。板長自慢の創作懐石料理をぜひ味わってみてください。 ＞続きを読む

信州のいちご食べ放題と美味しい懐石料理の旅

春を満喫、いちご食べ放題！プラン ここ南信州に位置する峡泉は、名勝「天竜峡」にある、数寄屋造りの小さなお宿です。切り立つ岸壁に建ち、客室からは天竜峡の絶景をお楽しみいただけます。 お食事は、板長手作りの本格懐石料理で春 の味をお届けしております。一品づつお運びするお食事はお客様に至福の一時をお届けいたします。 合わせてこのプランは南信州天竜峡の今田平で実った春の味「大粒のいちご」を心ゆくまで味わって頂きます。暖かなハウスの中、寒さ知らずで楽しい時間をご堪能して下さい。。 >>今田平いちご園 ＞続きを読む

グルメの宿・峡泉の懐石料理フルコース

• 断崖に建つ静かな割烹旅館で季節感あふれる本格懐石をゆっくりとご堪能ください。
• 天竜川の絶景を眺めながら完全個室でフルコースを味わえる隠れ宿です。
• お料理は、旬の素材を吟味した京風の本格懐石で、仲居によって一品ずつ作りたてをお運びします。
• 温かい物は温かく、冷たいものは冷たい状態で召し上がっていただけるように、お客様のお食事のペースに合わせてお運びいたします。
• おしながきでは、月ごとに「梅見月」「雪折笹」などの風流なコース名がつけられており、板長がその月のテーマに沿ってメニューを考案しております。
• 懐石料理の内容は毎月替わりますが、二度と同じコースはありませんので、毎年訪れていただいても違ったお料理を味わっていただけます。
• 自然の渓谷美を眺めながら静かで贅沢なひとときをお過ごしください。
  

※こちらに最新の「懐石料理のおしながき」がアップされています。ご覧下さい。