今月のおしながき（一例）

南天（なんてん）

― 先付 ―

鮭・舞茸・長芋
柚子醤油（ゆずしょうゆ）掛け

― 前菜 ―

海老・キャビア
鶏蒸し焼き
甘鯛（あまだい）・雲丹（うに）・玉子焼き
里芋白胡麻味噌焼き

― 温物 ―

寄せ鍋
金目鯛（きんめだい）・蛤（はまぐり）・海老・鶏肉
若布（わかめ）・豆腐・白菜・水菜
春菊・白葱・榎茸（えのきだけ）

― 造り ―

本鮪（ほんまぐろ）角切り
鮃昆布〆（ひらめこぶじめ）
紋甲烏賊（もんごういか）

― 煮物 ―

鴨丸煮寄せ
大根笹切り煮・青菜

― 焼物 ―

鰤照焼き
黄身卸し

― 酢の物 ―

牡蠣レモン〆
土佐酢掛け

― 揚物 ―

蟹身香揚げ（かにみかおりあげ）
椎茸・ピーマン・湯葉・美味だし汁

― 止椀 ―

信州味噌仕立て
豚肉・大根・厚揚豆腐・打葱

― 御飯 ―

鮭・湿地茸ご飯（しめじだけごはん）

― 水菓子 ―

林檎蜜煮（りんごみつに）・苺
ヨーグルト掛け

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