松茸のシーズンの到来です！
2009.09.30
日本の秋の味覚と言えば、なんといっても松茸。今年も松茸のシーズンがやってきました。
南信州の飯田地方は県内の松茸の４割を占めています。歯ざわりが良く香りが強いのが特徴です。
中でも見事な赤松林がある松茸の特産地豊丘村では、良質な高級松茸が収穫されます。 信州の松茸の生産高は、広島に次いで二位であるというのは皆さんご存じでしたか。年に一度、香りが良く食感がいい国産の松茸を味わい堪能してみませんか！
当館では今月１０月から『土瓶蒸し』をお吸い物としてお出しをします。別注品としても地元産の松茸を『焼松茸』としてお出しをします（10,000円）。
秋を味わってください。
本格的な紅葉はもう少し先になりますが、自然豊かなここ峡泉の周りは一見の価値があります！是非お越し下さい。
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