お料理（季節の懐石料理）
2009年11月のお品書き
2009年11月のお品書き
「霜月 お品書」
―先付―
焼牛肉・茄子・茸
胡麻ポン酢掛け
―前菜―
鴨ロース焼
海老菊花和え
帆立貝里芋味噌焼き
牛蒡旨煮
―吸物―
蜆潮汁
打葱
―造り―
勘八造り
本鮪角切り
真烏賊菊花
―温物―
豆乳スープ鍋
鶏・豆腐・白菜・水菜
榎茸・白葱
―煮物―
甘鯛かぶら蒸し
フカヒレ餡掛け
―焼物―
信州鱒バター焼
舞茸・栗・銀杏
―酢の物―
〆鯖菊花巻き
胡瓜・長芋
土佐酢掛け
―揚物―
蟹香り揚げ
平茸・青唐
美味出し汁
―止椀―
信州味噌仕立て
滑茸・若布・打葱
―御飯―
甘藷・湿地茸炊込み
―水菓子―
林檎蜜煮・苺・キュウイ
ゼリークリーム掛け
2009年11月のお品書きのお品書き
料理旅館「峡泉」の豪華朝食にご期待ください