お料理（季節の懐石料理）
2009年4月のお品書き
2009年4月のお品書き
花の春 酔いしれる春の宴
― 先付 ―
鰊白胡麻餡掛け
菜の花・青蕗
― 前菜 ―
鶏塩焼き
海老丸蓬扶串
竹の子木の芽味噌
蕨温鮭マヨネーズ
― 造り ―
本鮪角切り
勘八造り
貝柱レモン〆
― 吸物 ―
蛤潮汁
焼葱・木の芽
― 煮物 ―
豚角煮
青菜・新馬鈴薯・揚豆腐
― 焼物 ―
甘鯛道明寺桜菜蒸し
竹の子・スナップえんどう
― 酢物 ―
真鯛ドレッシング掛け
生野菜・新玉葱
― 揚物 ―
海老・穴子生海苔揚げ
たらの芽・レモン塩
― 止椀 ―
赤味噌仕立て
滑茸豆腐・三菜
― 御飯 ―
竹の子炊き込み御飯
― 水菓子 ―
苺・グレープ・林檎蜜煮
小倉ゼリー掛け
2009年4月のお品書きのお品書き
料理旅館「峡泉」の豪華朝食にご期待ください