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お料理(季節の懐石料理)

2009年7月のお品書き

2009年7月のお品書き

「文月 お品書き」

― 先付け ―

若布豆腐

枝豆餡掛け

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― 前菜 ―

海老黄味焼

牛肉アボガド

梶木鮪生姜焼

平豆胡麻味噌和え

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― 吸物 ―

冷しとろろ汁

海老・オクラ・トマト

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― 造り ―

真鯛造り

本鮪角切り

烏賊糸造り

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― 煮物 ―

鶏肉・冬瓜・人参

榎茸・細隠元豆

生姜餡掛け

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― 焼物 ―

鯵バター焼・レタス・馬鈴薯

ホワイトソース

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― 酢の物 ―

鱧・蛸梅肉正油

胡瓜・茗荷

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― 揚げ物 ―

茄子海老肉二見揚げ

青唐・レモン・塩

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― 御飯 ―

一、鰻巻蕎麦

二、高菜おにぎり

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― 水菓子 ―

焼プリン・西瓜

キューイフルーツ

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