お料理（季節の懐石料理）
2010年6月のお品書き
2010年6月のお品書き
「水無月お品書」
－先付－
真鯛昆布〆
帆立貝・胡瓜・山葵正油掛け
－前菜－
牛肉アスパラ焼き
海老玉子合え
鰹生姜煮
枝豆一塩
－お吸物替り－
茶碗蒸し（豆乳仕立て）
鶏肉・海老・蓬麩・銀杏・三葉
－造り－
本鮪角切り
鯵造り
烏賊糸造り
－煮物－
鴨肉あっさり鍋煮
キャベツ・豆腐・葱
－焼物－
梶木鮪照焼き
打野菜・トマト
－酢の物－
鶏笹身蟹身巻き
黄味酢掛け
－揚物－
茄子・椎茸・海老肉揚げ
レモン・青唐・ケチャップソース
－止椀－
信州味噌仕立て
豆腐・若布・打葱
－御飯－
塩鮭・生姜炊込み
油揚げ
－水菓子－
メロン・桜桃・グレープ
2010年6月のお品書きのお品書き
料理旅館「峡泉」の豪華朝食にご期待ください