お料理（季節の懐石料理）
2012年2月のお品書き
2012年2月のお品書き
「如月 お品書き」
－先付－
芹・帆立貝・蟹・小蕪
黄味酢掛け
－前菜－
海老菜の花サラダ
鮭葱焼き
豚肉ピーマン焼き
牡蠣ベーコン焼
－温物（小鍋）－
信州味噌仕立て
白菜・鳥丸水団・人参・大根
豆腐・水菜・韮
－造り－
本鮪角切り
真鯛造り
鯵アボガド
烏賊糸造り
－焼物替り－
鰆キャベツ豆乳煮
法連草
－酢の物－
牛肉ポン酢卸し焼き
生野菜・トマト
－揚物－
海老天婦羅正油餡掛け
蕗の頭・舞茸・南瓜
－小鉢－
蒸里芋ゆず味噌
－止椀－
蜆汁
若布・打葱
－御飯－
大根御飯
油揚げ・切昆布
－水菓子－
苺・伊予柑
ヨーグルト掛け
2012年2月のお品書き
料理旅館「峡泉」の豪華朝食にご期待ください