お料理（季節の懐石料理）
2010年5月のお品書き
2010年5月のお品書き
「皐月お品書」
－先付－
春野菜・烏賊・蟹
利久合え
－前菜－
ローストビーフ焼き
海老黄味焼き
筍子土佐煮
天豆一塩
－お吸物－
蜆潮汁
青菜・焼き葱
－造り－
本鮪角切り
真鯛造り
貝柱レモン〆
－煮物－
豆腐飛龍頭含ませ
里芋・蓬麩・青菜
－焼物－
信州サーモンバター焼き
打野菜・トマト・ドレッシング
－酢の物－
〆鯵・赤貝・胡瓜
黄味酢掛け
－揚物－
目鯒香り揚げ
青唐・椎茸
美味出し汁
－止椀－
信州味噌仕立て
玉葱・若布・油揚げ
－御飯－
麦とろ御飯
胡瓜一夜漬け
－水菓子－
苺・グレープ
クリームゼリー掛け
2010年5月のお品書きのお品書き
料理旅館「峡泉」の豪華朝食にご期待ください