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峡泉2010年8月のお品書き
「葉月お品書き」 －先付－ 玉子豆腐・蒸茄子・蟹身 枝豆餡掛け －前菜－ ロース...
「文月 お品書」 －先付－ 焼茄子・牛肉・アボガド 胡麻ポン酢 －前菜－ 鶏一塩...
「水無月お品書」 －先付－ 真鯛昆布〆 帆立貝・胡瓜・山葵正油掛け －前菜...
「皐月お品書」 －先付－ 春野菜・烏賊・蟹 利久合え －前菜－ ロー...
「卯月お品書」 －先付－ 海老・帆立貝・胡瓜 雲丹餡掛け －前菜－ 鶏丸串焼 温...
「弥生 お献立」 －先付－ 鮭・青柳・菜の花・蕨 椎茸・焼葱・木の芽味噌掛け －...
「如月 お品書」 －先付－ 春持芽野菜卯の花合え 竹の子・青蕗・蕨・牛蒡 －前菜...
「睦月のお献立」 －先付－ 数の子・鮭松前昆布合え －前菜－ 海老雲丹焼き 鰊昆...
「師走 お品書」 －先付－ 鮭・根菜胡麻味噌掛け 蓮根・牛蒡・甘藷蕪 馬鈴薯・人...
「霜月 お品書」 ―先付― 焼牛肉・茄子・茸 胡麻ポン酢掛け ―前菜― 鴨...
「神無月 お品書」 ― 先付 ― 信州サーモン揚げ甘酢餡掛け 里芋・青菜 ―...
「長月のお品書」 ― 先付 ― 黒和牛焼 茄子・舞茸 胡麻味噌掛け ― 前菜...
「葉月」お品書き ― 先付三種盛り ― 胡麻豆腐 生蒟蒻温鮭酢味噌 枝豆松前...
「文月 お品書き」 ― 先付け ― 若布豆腐 枝豆餡掛け ― 前菜 ― 海老黄味...
雨の雫 煌めく夏みどり ― 先付 ― 真烏賊生姜焼玉葱・若布 ― 前菜 ―...
初夏の音 緑ざわめく大地 ― 先付 ― 桜鱒・揚豆腐 生姜餡掛け・蕨・牛蒡 ―...
花の春 酔いしれる春の宴 ― 先付 ― 鰊白胡麻餡掛け 菜の花・青蕗 ― 前菜 ...
芽吹く春 色づく山々 ― 先付 ― 蛍烏賊木の芽味噌 焼葱・蕨・若布 ― 前菜 ...
新春の祝い膳 ― 先付 ― 牡蠣味噌焼き 焼葱・揚大葉・柚子 ― 前菜 ― 鶏牛...
残冬 恋うる春待ち膳 （ざんとう こうるはるまちぜん） ― 先付 ― 春待芽浸...
料理旅館「峡泉」の豪華朝食にご期待ください
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南信州天竜峡温泉 静かな渓谷の隠れ宿峡泉
